FROTA

 

Qualidade é um dos trunfos da Sorvetes Dubeto. Com uma frota composta por veículos equipados , a sorvetes Dubeto é capaz de atender demandas de qualquer porte em todo o território nacional.



 

DICAS E RECEITAS
Torta de Sorvete

  Igredientes 1 lata(s) de leite condensado 1 lata(s) de...
     

 

Igredientes

1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de leite integral
1 lata(s) de creme de leite
3 unidade(s) de gema de ovo
18 colher(es) (sopa) de água
8 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
4 colher(es) (sopa) de açúcar
3 unidade(s) de clara de ovo 

Sorvete de flocos ''Dubeto"

Modo de preparo:

Balançar bem o creme de leite e deixá-lo na geladeira por mais ou menos 2 horas. Caramelizar com açúcar uma forma de buraco central (como se fosse para pudim). Levar ao fogo a água, o açúcar, o achocolatado e deixar ferver. Colocar no fundo da forma já caramelizada e levar ao congelador por 1 hora.

Creme:

Levar ao fogo o leite condensado, o leite integral e as 3 gemas. Assim que ferver retirar do fogo e deixar esfriar . Bater as claras em neve e colocar 4 colheres de açúcar, uma a uma e bater mais um pouco. Misturar este suspiro ao creme já frio e colocar o creme de leite com soro. Misturar levemente e despejar na forma caramelizada e levar ao congelador. Na hora de servir  acrescente sorvete de flocos "Dubeto".

 

 

Sobremesa DUBETO

Ingredientes:   Sorvete de Flocos 1 pacote de biscoito waffer...
     
Ingredientes:
 
Sorvete de Flocos
1 pacote de biscoito waffer de chocolate
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó ou 3 de cacau em pó
1 colher de sopa de manteiga
1/3 de xícara de chocolate ralado no ralo grosso
 
Primeiro faça o brigadeiro levando ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre até soltar da panela, em ponto de brigadeiro de colher. Esta é a única dica, não pode passar deste ponto para não endurecer, pois vai ao congelador. Reserve.
 
Coloque os waffers no fundo de um refratário, cortado em 3 partes cada um (não fizemos isto e ficou um pouco grande), jogue o sorvete de flocos levemente amolecido em cima, cobrindo bem os biscoitos, com uma espessura de 2 dedos (usamos 2/3 da lata de sorvete de 1 litro) e depois por cima o brigadeiro frio. Jogue as raspas de chocolate para enfeitar e dar um acabamento mais caprichado.
 
Leve ao congelador até servir.
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